Fiskefrikadeller
Detaljer
- Portioner: 18
Ingredienser
- 1 Kg torsk
- 2 tsk salt
- 2 tsk friskkværnet peber
- 2 tsk løgpulver
- 2 store æg
- 4 spsk hvedemel
- 1.5 dl mælk
- 0.5 dl fløde eller Half & Half
- Fint hakket dill
- 1 gullerod revet fint
- Smør til stegning
Fremgangsmåde
Efter farsen er rørt, skal den stå på køl i mindst 30 minutter og gerne længere
Brug ⅓ cup measure til hver frikadelle.
Steg 5-6 minutter på hver side i smør ved lav varme så den interne temperatur er 165F (74C)
Portionen laver 18 frikadeller.