Fremgangsmåde

Opløs gæren i det lunkne vand og rør sammenpiskede æg i. Tilsæt mel, sukker og salt. Riv eller smuldr smørret i dejen og ælt den, til den er glat of smidig. Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time, til dobbelt størrelse.

Form dejen til en pølse, der rulles ud i en aflang plade på ca. 15 x 85 cm.

Rør smeltet smør og sukker til fyldet sammen bred det ud på dejen. Drys rosiner og knuste makroner på og fold langsiderne lidt ind over hinanden (pas på der ikke går hul, så fyldet løber ud).

Løft dejen over på en smurt plade, form den til en krans og lad den efterhæve til dobbelt størrelse.

Pensl kransen med sammenpisket æg, drys tesukker på og bag den lysebrun i en forvarmet ovn. Kransen afkøles noget, men må gerne serveres lun.

(opskrift fra Hjemmets spisekort. Gruppe 18: Brød og gærkager. Kort nummer 19.)